🍲 Rosół - klasyczna, domowa zupa z kury, często podawana z
makaronem lub kluskami. Mieszkańcy Leżajska uwielbiają rosołek, szczególnie w chłodne, zimowe dni.
🍵 Zupa pomidorowa - pyszne, gęste danie z pomidorów z dodatkiem warzyw i ziół. W Leżajsku często podawana z ryżem lub makaronem.
🍜 Zupa grzybowa - bogata i aromatyczna zupa na bazie świeżych lub suszonych grzybów. Mieszkańcy miasta doceniają smak tej
zupy, zwłaszcza w jesienne i zimowe dni.
🍲 Zupa ogórkowa - tradycyjna zupa kwaszona na bazie ogórków, z dodatkiem ziemniaków, koperku i śmietany. To jeden z ulubionych dań mieszkańców Leżajska.
🥣 Zupa fasolowa - sycąca zupa z białej fasoli, mięsa, kiełbasy i warzyw. Nawet w gorące dni mieszkańcy Leżajska chętnie sięgają po tę smaczną i pożywną potrawę.
🥣 Kapuśniak - tradycyjna zupa kwaszona na bazie kapusty, mięsa i suszonej grzybów. To ulubiona zupa wielu mieszkańców miasta, zwłaszcza w okresie zimowym.
🥣 Zupa szczawiowa - to kwasowa i wyjątkowo smaczna zupa na bazie listków szczawiu. Mieszkańcy Leżajska często ją spożywają, gdy nadchodzi sezon na świeże, zielone warzywa.
🍜 Barszcz biały - zupa przyrządzana na bazie zakwasu z mąki i bułki. Mieszkańcy Leżajska uwielbiają ten delikatny i orzeźwiający smak barszczu, który często podawany jest z kiełbasą.
🍛 Żurek - tradycyjna zupa kwaszona na bazie zakwasu żytniego, z dodatkiem białej kiełbasy, jajek i przypraw. Mieszkańcy Leżajska cenią sobie ten specjał, szczególnie podawany z ziemniakami.
🥣 Zupa gulaszowa - aromatyczna zupa na bazie mięsa, warzyw, papryki i przypraw. Mieszkańcy Leżajska często wybierają tę zupę jako sycący
obiad lub kolację.