🍲 Rosół - tradycyjna i popularna zupa z kurczakiem, warzywami i
makaronem.
🍵 Barszcz - klasyczna czerwona zupa na bazie buraków, często podawana z kwaśną śmietaną i pasztecikiem.
🥣 Zupa pomidorowa - gęsta i aromatyczna zupa na bazie pomidorów z dodatkiem śmietany.
🥣 Grochówka - sycąca zupa z grochu, z dodatkiem boczku lub kiełbasy.
🍲 Zurek - tradycyjna, kwaszona zupa na zakwasie z mąki, z dodatkiem białej kiełbasy, jajek i ziemniaków.
🥣 Kapuśniak - zupa z kiszonej kapusty, z dodatkiem mięsa i ziemniaków.
🍵 Leśna zupa grzybowa - aromatyczna zupa z suszonych lub świeżych grzybów leśnych.
🥣 Flaki - tradycyjna i pożywna zupa z podsmażonymi kawałkami wołowiny i aromatycznymi przyprawami.
🍲 Chłodnik - zimna zupa na bazie botwinki, ogórków i jogurtu, z dodatkiem śmietany i jajka.
🥣 Barszcz ukraiński - zupa czerwona z buraków, na bazie wynikającej z gotowania buraków bez dodatku kiszonych produktów, podawana z plackami ziemniaczanymi.
🍲 Grochówka wojskowa - sycąca zupa z zielonego groszku, z dodatkiem różnych wędlin lub boczku.
🥣 Krupnik - gęsta zupa na rosole z dużą ilością różnych zbóż, z dodatkiem warzyw i mięsa.
🍵 Zupa nic - mięsna zupa na wywarze z włoszczyzny z dodatkiem suchej wieprzowiny i aromatycznych przypraw.
🍲 Kapuśniak domowy - tradycyjna zupa z białej kapusty połączona z kiszoną kapustą.
🥣 Zupa szczawiowa - kwaśna i aromatyczna zupa na bazie liści szczawiu, z dodatkiem jajek i ziemniaków.
🍵 Zupa dyniowa - delikatna i kremowa, zrobiona na bazie puree z pieczonej dyni, często podawana z prażonymi pestkami dyni.
Oleszyce to miejsce, gdzie mieszkańcy cenią tradycyjne smaki i często sięgają po
zupy, które są obecne w kuchni polskiej od pokoleń.