Przepis na abc gotowania tiramisu 📖
Składniki:- 250 g biszkoptów
- 500 g serka mascarpone
- 4 jajka
- 100 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml mocnej kawy
- 2 łyżki kakao
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek. W osobnej misce ubij żółtka z połową cukru na gładką masę.
2. Dodaj serek mascarpone i ekstrakt waniliowy do żółtek. Dokładnie wymieszaj.
3. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając pozostałą część cukru. Piana powinna być mocna i stabilna.
4. Delikatnie, za pomocą łyżki, połącz masę serową z ubitymi białkami. Mieszaj delikatnie, aby nie zbić piany.
5. W dużym naczyniu przygotuj mocną kawę i ostudź ją.
6. Biskwity zamocz w kawie na chwilę, aby się nasączyły, ale nie zostawiaj ich za długo, aby się nie rozpadły.
7. Na dnie formy do tiramisu ułóż jedną warstwę biszkoptów.
8. Na biszkoptach równo rozprowadź połowę masy serowej.
9. Powtarzaj kolejno: warstwa biszkoptów, warstwa masy serowej, aż do zakończenia składników.
10. Na wierzch posyp kakao przez sitko, aby równomiernie rozłożyło się po powierzchni.
11. Tiramisu powinno odstać w lodówce przez co najmniej 2 godziny, aby się schłodziło i stężało.
12. Po tym czasie możesz podawać tiramisu i cieszyć się jego smakiem!
Smacznego!