Przepis na arepas 📖

Arepas są kolumbijskim daniem, które można przygotować w domu. Oto przepis na tradycyjne arepas:

Składniki:
- 2 szklanki mąki kukurydzianej (może być też mąka mączna, nie uprażona)
- 1 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki masła lub oleju roślinnego

Instrukcje:
1. W dużym magnesowym naczyniu wymieszaj mąkę kukurydzianą, sól i cukier.
2. Dodaj ciepłą wodę i masło lub olej. Wymieszaj dokładnie, aby powstało jednolite ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 5-10 minut, aby mąka nasiąkła płynem.
4. Po tym czasie uformuj kulkę z ciasta i podziel ją na małe porcje.
5. Każdą porcję ciasta delikatnie spłaszcz, formując okrągłą placuszkę o grubości około 1 cm.
6. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść olejem.
7. Przełóż arepas na rozgrzaną patelnię i smaż na złoty kolor z obu stron, przez około 5 minut z każdej strony.
8. Jeśli chcesz bardziej puszyste arepas, możesz je przekroić na pół po usmażeniu i upiec w piekarniku przez kolejne 5-10 minut.
9. Gotowe arepas podawaj ciepłe, z ulubionym nadzieniem, na przykład serem, guacamole, mięsem, warzywami lub innymi dodatkami.

Smacznego!