Przepis na donatproszku 📖

Przepis na donaty prosto z proszku:

Składniki:
- 250 g mąki
- 30 g cukru
- 7 g suchych drożdży
- 125 ml ciepłego mleka
- 50 g roztopionego masła
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli

Dodatkowo:
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania

Instrukcje:

1. W małej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku, dodaj łyżeczkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną się aktywować.

2. W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i szczyptę soli.

3. Dodaj jajko, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i aktywowane drożdże z mlekiem.

4. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki; jeśli zbyt suche, dodaj niewielką ilość ciepłej wody.

5. Przykryj misę ściereczką lub folią spożywczą i odstaw na 1-2 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.

6. Gdy ciasto wyrośnie, nadal na podsypanym blacie stolnicy lekko wyrób je, aby usunąć powietrze zgromadzone podczas wyrastania.

7. Wałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Możesz użyć wykałaczki do wycinania donatów lub dowolnego okrągłego kształtu.

8. Na głębokim, szerokim garnku rozgrzej olej. Sprawdź, czy jest wystarczająco gorący, wrzucając małą strzępinę ciasta – powinna szybko wypłynąć na powierzchnię i zacząć się rumienić. Ostrożnie wrzucaj donaty do gorącego oleju i smaż przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i napuszone.

9. Przełóż usmażone donaty na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

10. Opcjonalnie, posyp donaty cukrem pudrem tuż przed podaniem. Możesz również ozdobić je polewą czekoladową lub cukrowymi kuleczkami.

Smacznego!