Przepis na dorayaki 📖

Dorayaki jest tradycyjnym japońskim deserem składającym się z dwóch puszystych placek z ciasta, wypełnionych słodkim kremem fasolowym. Oto przepis na domowe dorayaki:

Składniki:
- 2 jajka
- 100 g cukru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki wody
- 100 g czerwonego koshian (słodkiego kremu z pasty fasolowej)

Instrukcje:
1. W jednej misce roztrzep jajka z cukrem, miodem i ekstraktem waniliowym.
2. W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
3. Dodaj suchą mieszankę z mąki stopniowo do miski z jajkami, mieszając ciasto delikatnie.
4. Dodaj wodę i całość dokładnie wymieszaj.
5. Rozgrzej lekko patelnię i delikatnie natłuść ją olejem.
6. Nalewaj do patelni niewielkie porcje ciasta (ok. 1 łyżka na jedno ciastko) i smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią.
7. Powtarzaj ten proces, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Gdy ciastka ostygną, nałóż na jedno ciasto łyżeczkę koshianu (słodkiego kremu z pasty fasolowej) i przykryj drugim ciastkiem.
9. Przygotowane dorayaki możesz podawać od razu lub je przechowywać w lodówce do spożycia później.

Smacznego!