Przepis na espresso brownie 📖
Oto prosty przepis na pyszne espresso brownie:Składniki:
- 150 g gorzkiej czekolady
- 100 g masła
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżka espresso (można użyć również mocnej kawy)
- 120 g mąki
- Przyprawa do brownie (opcjonalnie, można dodać cynamon lub gałkę muszkatołową)
- Szczypta soli
- Posypka cukrowa (opcjonalnie, do dekoracji)
Instrukcje:
1. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, mieszając regularnie, aż stanie się gładka i jednolita. Odstaw do ostygnięcia.
2. W osobnym naczyniu roztop masło i wymieszaj z cukrem, aż powstanie jednolita masa.
3. Dodaj jajka do masy z masłem i cukrem, mieszając cały czas.
4. Wlej ostygniętą czekoladę do masy jajecznej, dodaj espresso (lub mocną kawę) oraz ekstrakt z wanilii. Delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj mąkę, przyprawę do brownie (jeśli używasz) oraz szczyptę soli. Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
6. Przełóż ciasto do dobrze wysmarowanej foremki o wymiarach około 20x20 cm.
7. Opcjonalnie, posyp wierzch ciasta posypką cukrową dla dodatkowego efektu chrupiącego.
8. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 25-30 minut. Sprawdź, czy ciasto jest gotowe, wkłuwając w środek patyczek - jeśli wyjdzie czysty, brownie jest gotowe.
9. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem na porcje.
10. Smacznego! Możesz podać espresso brownie samodzielnie lub polać je lukrem czekoladowym dla dodatkowego smaku.