Przepis na fit pączka 📖

Przepis na fit pączka:

Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki erytrolu (lub innego naturalnego słodzika)
- 1/4 szklanki oleju kokosowego
- 1/2 szklanki jogurtu greckiego o obniżonej zawartości tłuszczu
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Skórka z jednej pomarańczy
- Opcjonalnie: masło orzechowe bez dodatku cukru do nadzienia

Dodatkowo:
- Olej kokosowy do smażenia
- Sproszkowany erytrol lub inne naturalne słodziki do posypania

1. W dużym naczyniu wymieszaj razem mąkę, erytrol, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj olej kokosowy, jogurt grecki, jajka i skórkę z pomarańczy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą i powstanie jednolite ciasto.
3. Przykryj naczynie kuchenną ściereczką i odstaw je na około godzinę, aby ciasto mogło odpocząć i wyrosnąć.
4. Po upływie godziny, na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość około 1,5 cm.
5. Wytnij kółka o średnicy około 7-8 cm. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać do środka pączków małą ilość masła orzechowego bez dodatku cukru.
6. Zroluj brzegi każdego kółka, aby utworzyć charakterystyczną pączkową formę.
7. Na dużej patelni rozgrzej olej kokosowy.
8. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron. Upewnij się, że olej jest odpowiednio nagrzany, aby pączki były chrupiące, a jednocześnie dobrze upieczone w środku.
9. Po usmażeniu odsącz pączki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju.
10. Opcjonalnie posyp pączki sproszkowanym erytrolem lub innym naturalnym słodzikiem.

Gotowe! Teraz można cieszyć się smacznymi fit pączkami, które są zdrowszą alternatywą dla tradycyjnych pączków.