Przepis na kokosanka 📖

Przepis na kokosanki:

Składniki:
- 200g cukru
- 200g wiórków kokosowych
- 100ml mleka
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
1. W rondelku połącz cukier, mleko i wiórki kokosowe.
2. Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści.
3. Zdejmij z ognia i odstaw, aby masa kokosowa ostygła.
4. W misce ubij jajka i dodaj do nich ekstrakt waniliowy.
5. Do ubitych jajek dodaj ostudzoną masę kokosową i dokładnie wymieszaj.
6. Na koniec dodaj proszek do pieczenia i mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
7. Foremkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
8. Z masy kokosowej formuj małe kulki i układaj na przygotowanej formie.
9. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez około 15-20 minut, aż kokosanki zaczną się delikatnie rumienić.
10. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.

Gotowe kokosanki będą pysznym i aromatycznym dodatkiem do popołudniowej kawy czy herbaty. Smacznego!