Przepis na lody czekoladowe z mleka 📖
Oto prosty przepis na domowe lody czekoladowe przygotowane z mleka:Składniki:
- 500 ml pełnotłustego mleka
- 100 g gorzkiej czekolady
- 100 g cukru
- 3 żółtka jajek
- 250 ml śmietanki 30% do ubicia
Instrukcje:
1. W rondelku podgrzej mleko na niewielkim ogniu, aż zacznie się gotować. Zdejmij je z ognia, dodaj pokrojoną na mniejsze kawałki gorzką czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
2. W osobnej misce umieść żółtka jajek i cukier. Mieszaj do momentu, aż powstanie gładka masa.
3. Stopniowo dodawaj do masy jajecznej mieszankę z gorzką czekoladą, mieszając ciągle.
4. Wlej całą masę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na umiarkowanym ogniu, ciągle mieszając. Gotuj, aż masa zgęstnieje, ale nie dopuść do wrzenia.
5. Zdejmij masę czekoladową z ognia i odstaw na bok, aby się schłodziła do temperatury pokojowej. Następnie wstaw do lodówki na około 2 godziny, aby zupełnie ostygła.
6. Po schłodzeniu rozłóż masę czekoladową na równą warstwę w naczyniu do mrożenia.
7. Śmietankę przelej do osobnej miski i ubij na sztywno.
8. Dodaj ubitą śmietankę do masy czekoladowej, delikatnie mieszając, aby połączyć składniki.
9. Przełóż naczynie do zamrażarki i pozostaw na kilka godzin lub całą noc, aż lody będą zupełnie zamrożone.
10. Podczas podawania możesz udekorować lody ulubionymi dodatkami, takimi jak posiekanymi orzechami, bitą śmietaną czy wiórkami czekolady.
Gotowe! Teraz możesz cieszyć się domowymi lodami czekoladowymi z mleka. Smacznego!