Przepis na okonomiyaki 📖

Okonomiyaki to tradycyjne japońskie danie naleśnikowe. Oto przepis:

Składniki:

- 1 ½ szklanki mąki
- ¾ szklanki bulionu warzywnego
- 2 jajka
- 1 duża marchewka, starta na tarce o grubych oczkach
- 1 kapusta (ok. 300g), posiekana na cienkie paski
- 4 plasterki boczku, posiekane
- 2 zielone cebulki, posiekane
- ½ szklanki kiełków sojowych
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju
- Sos okonomiyaki (opcjonalnie)
- Majonez (opcjonalnie)
- Posiekana natka pietruszki (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. W dużym garnku wymieszaj mąkę, bulion warzywny i jajka, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

2. Dodaj marchewkę, kapustę, boczek, zielone cebulki i kiełki sojowe do masy i całość delikatnie wymieszaj.

3. Na dużą patelnię wlej olej i rozgrzej na średnim ogniu. Następnie wlej część masy na patelnię, formując okrągły plack o grubości około 1 cm.

4. Smaż okonomiyaki na patelni przez około 4-5 minut z każdej strony, aż staną się rumiane i chrupiące.

5. Powtarzaj ten proces z pozostałą masą, aż zużyjesz całość.

6. Podawaj okonomiyaki na talerzach. Możesz polać je sosem okonomiyaki i majonezem oraz posypać posiekaną pietruszką.

Smacznego!