Przepis na oliebollen 📖

Ollebollen to tradycyjna holenderska potrawa, przypominająca w smaku kuleczki drożdżowe z dodatkiem owoców lub cukru pudru. Oto przepis na ollebollen:

Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suszonych drożdży
- 50 g cukru pudru
- 2 jajka
- 250 ml mleka
- szczypta soli
- olej do smażenia
- opcjonalnie: obrane jabłka lub rodzynki

Przygotowanie:

1. Do dużej miski wlej mleko i rozpuść w nim drożdże.
2. Dodaj mąkę, cukier puder, sól i jajka. Wymieszaj składniki dokładnie, aż powstanie jednolite ciasto.
3. W zależności od preferencji, dodaj do ciasta obrane jabłka lub rodzynki.
4. Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby ciasto wyrosło.
5. Rozgrzej olej w dużym garnku lub w frytownicy.
6. Nabieraj łyżką ciasta i formuj kulki o średnicy około 5 cm. Wrzucaj je ostrożnie do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z każdej strony.
7. Wyjmij kulki z oleju za pomocą łyżki cedzakowej i osącz na papierowym ręczniku.
8. Posyp cukrem pudrem i podawaj ciepłe.

Smacznego!