Przepis na orzechy w karmelu 📖
Przepis na orzechy w karmelu:Składniki:
- 200g orzechów nerkowca (bez skórki)
- 200g cukru
- 100ml wody
- szczypta soli
Instrukcje:
1. Na początku przygotuj duże blachy wyłożone pergaminem do pieczenia.
2. W średnim rondlu lub patelni, rozpuść cukier na średnim ogniu. Nie mieszaj, ale delikatnie potrząsaj garnkiem, aby równomiernie się rozpuścił.
3. Gdy cukier się całkowicie rozpuści i zamieni w płynny karmel, dodaj orzechy nerkowca i szczyptę soli. Natychmiast wymieszaj, aby wszystkie orzechy były pokryte karmelem.
4. Kontynuuj mieszanie, aż karmel stanie się ciemnobrązowy i gęsty. To może zająć około 5-7 minut.
5. Gdy karmel osiągnie odpowiedni kolor i konsystencję, natychmiast przełóż go na wcześniej przygotowane blachy wyłożone pergaminem.
6. Szybko rozprowadź orzechy równomiernie po blasze, używając np. drewnianej łyżki.
7. Pozwól orzechom ostygnąć i stężenie na blasze. W tym czasie karmel twardnieje, tworząc chrupiącą powłokę na orzechach.
8. Gdy orzechy są już całkowicie zimne i karmel stwardniał, możesz je odłączyć od pergaminu i przenieść do pudełka lub pojemnika do przechowywania.
Orzechy w karmelu są gotowe do podania! Możesz je serwować jako samodzielny przekąskę, dodawać do deserów lub wykorzystać jako dekorację dla innych słodkości. Smacznego!