Przepis na ostre klopsy 📖
Ostre klopsy to danie, które możesz przygotować w prosty sposób. Oto przepis:Składniki:
- 500g mielonego mięsa (np. wołowego)
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jajko
- 3 łyżki bułki tartej
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka mielonego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżka mąki pszennej
- 500ml bulionu warzywnego lub mięsnego
- 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
- 1 papryczka chili, drobno posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę, czosnek, jajko, bułkę tartą, ostrą paprykę, pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj składniki, aż powstanie jednolita masa.
2. Uformuj z masy małe klopsy o średnicy około 3-4 cm.
3. Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż klopsy z obu stron na złoty kolor (około 2-3 minuty z każdej strony). Po usmażeniu odłóż klopsy na talerz.
4. W tej samej patelni dodaj mąkę i chwilę podsmaż. Następnie wlej bulion warzywny lub mięsny, sos sojowy (jeśli używasz) i posiekaną papryczkę chili (jeśli chcesz uzyskać bardziej pikantny smak).
5. Całość gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż sos zacznie się zagęszczać.
6. Dodaj usmażone klopsy do sosu i gotuj przez kolejne 10-15 minut, aż będą miękkie i dobrze przepołowione.
7. Podawaj gorące klopsy z sosem jako danie główne, możesz je podać z ryżem, ziemniakami lub popularnymi kluskami śląskimi.
Smacznego!