Przepis na pl 📖

Przepis na pierogi:

Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 jajko
- 1 łyżka oleju roślinnego
- szczypta soli

Nadzienie:
- 500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 200 g twarogu
- sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj ciasto: na stolnicy wymieszaj mąkę z solą, zrób na środku zagłębienie. Jajko roztrzep w misce, dodaj je do zagłębienia w mące. Wlewaj wodę stopniowo, mieszając mąkę z jajkiem, aż powstanie zwarta masa. Dodaj olej i wyrabiaj ciasto przez około 10-15 minut, aż stanie się elastyczne. Owin ciasto w folię spożywczą i odstaw na 30 minut.

2. Przygotuj nadzienie: obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie. Odcedź, dodaj twaróg i dokładnie rozgnieć widelcem. Cebulę posiekaj drobno i podsmaż na patelni z odrobiną oleju, aż się zeszkli. Dodaj cebulę do masy ziemniaczanej i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.

3. Po upływie 30 minut, rozwałkuj ciasto na cienkie płaty. Możesz korzystać z okrągłej foremki, aby wyciąć krążki o średnicy około 8 cm.

4. Na każdy placek ciasta nałóż niewielką porcję nadzienia. Złóż placek na pół, delikatnie dociskając brzegi. Następnie możesz skleić brzegi widelcem, aby zapewnić lepsze zamknięcie. Powtórz ten krok, aż do wyczerpania składników.

5. Podepnij pierogi w dużym garnku z osolonym wrzątkiem. Gotuj je przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.

6. Podawaj gorące pierogi, polane ulubionym sosem (np. masłem i cebulką lub śmietaną) i udekoruj natką pietruszki.

Smacznego!