Przepis na podroby 📖

Oto przepis na podroby:

Składniki:
- 500 g podrobów (np. wątróbka, serca, żołądki)
- 1 cebula, pokrojona w kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany kremówki
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- opcjonalnie: świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Instrukcje:
1. Podroby dokładnie umyj i oczyść, usuwając błony i niepotrzebne części. Następnie pokrój je w drobną kostkę.
2. W dużym rondlu rozgrzej masło i olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż mieszając, aż będą miękkie i lekko złociste.
3. Dodaj pokrojone podroby do rondla i smaż przez kilka minut, aż zaczną się rumienić.
4. Wlej bulion warzywny lub drobiowy do rondla, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj podroby na wolnym ogniu przez około 10-15 minut, aż będą miękkie.
5. Dodaj śmietanę kremówkę, suszony tymianek, sól i pieprz do rondla. Mieszaj i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje.
6. Podroby podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami do dekoracji. Możesz je podać jako danie główne z dodatkiem ryżu, ziemniaków lub kaszy, lub jako dodatek do sałatek lub kanapek.

Smacznego!