Przepis na sałatka tofu 📖
Oto przepis na sałatkę z tofu:Składniki:
- 200 g tofu, pokrojonego w kostkę
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1 cukinia, pokrojona w paseczki
- 1 marchewka, pokrojona w paseczki
- 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
- 1 cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 2 garście mieszanej sałaty
Sposób przygotowania:
1. W misce wymieszaj sos sojowy, sok z limonki, olej sezamowy i posiekany koperek.
2. Dodaj tofu do miski i delikatnie wymieszaj, aby tofu pokryło się sosem. Odstaw na 10-15 minut, aby tofu się zamarynowało.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż tofu na średnim ogniu przez około 5 minut, aż będzie lekko zarumienione z każdej strony. Przełożone na talerz.
4. W tej samej patelni smaż cukinię, marchewkę, paprykę i cebulę przez kilka minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
5. Na dużym talerzu ułóż mieszankę sałat, a na wierzchu ułóż tofu oraz smażone warzywa.
6. Skrop całość pozostałym sosem z miski i posyp dodatkowym koperkiem.
7. Sałatkę podawaj od razu.
Smacznego!