Przepis na sylwester 📖

Oto przepis na wykwintne danie sylwestrowe - pierś z kaczki z puree ziemniaczanym i sosem z malin:

Składniki:
- 4 piersi z kaczki
- 2 kg ziemniaków
- 1 szklanka mleka
- 1/2 kostki masła
- 300 g malin
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szklanki czerwonego wina
- sól, pieprz, rozmaryn, tymianek

Przygotowanie:
1. Kaczki należy przyprawić solą, pieprzem, rozmarynem i tymiankiem. Następnie smażymy je na patelni na złoty kolor. Następnie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy przez około 20 minut.
2. Ziemniaki obieramy, gotujemy aż będą miękkie, a następnie przekładamy do garnka.
3. Dodajemy mleko i masło, doprawiamy solą i pieprzem i miksujemy.
4. Do garnka wrzucamy maliny, cukier i czerwone wino. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, a następnie odcedzamy.
5. Na talerzu układamy pierś z kaczki, na bok dodajemy puree ziemniaczane, a na wierzchu polewamy sosem z malin.

Gotowe! Smacznego sylwestra!