Przepis na wietnam kulinarnie 📖

Pho Bo - tradycyjna zupa wietnamska

Składniki:
- 400g wołowiny (np. polędwica)
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 cm imbiru
- 1 l bulionu wołowego
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka cukru
- 200 g makaronu ryżowego
- Świeża kolendra
- Kiełki fasoli
- Sos rybny, sos chili, limonka (opcjonalnie)

Wykonanie:
1. Wołowinę pokrój na cienkie plastry.
2. W garnku podsmaż pokrojoną na paski cebulę, czosnek i imbir.
3. Dodaj pokrojoną wołowinę i smaż przez ok. 3-4 minuty, aż mięso będzie delikatnie zrumienione.
4. Wlej bulion wołowy i sos rybny, dopraw do smaku sosem sojowym i cukrem.
5. Gotuj na średnim ogniu przez 20-30 minut, aż mięso będzie miękkie.
6. W osobnym garnku ugotuj makaron ryżowy według instrukcji na opakowaniu.
7. Odcedź makaron i umieść go w misce. Zalej go rosołem z mięsem.
8. Posyp zupę świeżą kolendrą i kiełkami fasoli.
9. Możesz również dodać sok z limonki, sos rybny i sos chili do smaku.

Smacznego!