Przepis na zurawine do herbaty 📖
Przepis na zrównanie do herbaty:Składniki:
- 1 kg żurawiny
- 1 kg cukru
- Sok z 2 cytryn
- 1 l wody
Instrukcje:
1. Przygotuj żurawinę, usuwając szypułki i zgniłe owoce.
2. Umieść żurawinę w garnku i dodaj wodę.
3. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż żurawina zmięknie.
4. Zmiksuj żurawinę blenderem lub rozgnieć ją tłuczkiem do ziemniaków.
5. Przełóż zmiksowaną żurawinę z powrotem do garnka i dodaj cukier oraz sok z cytryn.
6. Podgrzewaj mieszankę na małym ogniu, często mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
7. Gotuj żurawinę przez kolejne 15-20 minut, aż uzyska konsystencję gęstego syropu.
8. Jeśli chcesz mieć gładką konsystencję, przecedź żurawinę przez sito, aby usunąć ewentualne pestki lub grudki.
9. Wylej gorącą żurawinę do czystych słoików i szczelnie zamknij.
10. Odstaw słoiki na bok do ostudzenia. W lodówce dobrze przechowują się przez kilka tygodni, aż do 2 miesięcy.
Dodaj 1-2 łyżeczki żurawinowej pasty do herbaty, w zależności od preferencji smaku. Żurawinowa pasta idealnie komponuje się z gorącą herbatą, dodając jej intensywności i świeżego smaku. Smacznego!