1. Chłodnik biało-podlaski 🥣🥬 - mieszkańcy Białej Podlaskiej uwielbiają to tradycyjne danie zimowe. Chłodnik jest przygotowywany z botwinki, jajek, śmietany i kwaśnej śmietany, a także dodatków takich jak ogórki kiszone, szczypiorek i rzodkiewka.
2.
Zupa grochowa 🥣🌱 - ta gęsta i sycąca zupa jest ulubionym daniem mieszkańców miasta. Przygotowywana jest z żółtego grochu, boczku, marchwi, selera i przypraw. Często podawana jest z chrzanem i kwaśną śmietaną.
3. Zupa grzybowa 🥣🍄 - to kolejna popularna zupa w Białej Podlaskiej. Jest ona przygotowywana z różnych rodzajów grzybów, takich jak prawdziwki, borowiki czy rydze. Zupa grzybowa często jest podawana z kluskami lanymi lub grzankami.
4. Rosół z kury 🥣🍗 - mieszkańcy Białej Podlaskiej często sięgają po ten tradycyjny i rozgrzewający rosół. Jest on gotowany z kurczaka, warzyw (takich jak marchew, pietruszka i seler), oraz przypraw. Często podawany jest z
makaronem lub kluseczkami.
5. Zupa pomidorowa 🥣🍅 - mieszkańcy miasta często wybierają tę aromatyczną zupę jako przystawkę. Zupa pomidorowa jest przygotowywana z pomidorów, cebuli, czosnku i śmietany. Często podawana jest z gałkami lodów śmietankowych.
6. Barszcz biało-podlaski 🥣🍲 - to tradycyjny barszcz czerwony z ulubionymi dodatkami mieszkańców miasta. Jest przygotowywany z buraków, kwaszonej kapusty, cebuli i czosnku, a często podawany jest z pasztecikami lub śmietaną.
7. Zupa krem z dyni 🥣🎃 - mieszkańcy Białej Podlaskiej cenią sobie tę delikatną i aromatyczną zupę. Jest ona przygotowywana z puree z dyni, cebuli, czosnku, śmietanki i przypraw. Często podawana jest z prażonymi pestkami dyni.
8. Żurek 🥣🥖 - to kwaszona zupa na zakwasie żytnim, która cieszy się dużą popularnością w Białej Podlaskiej. Jest ona gotowana z kiełbasy, białej kiełbasy, ziemniaków, cebuli i przypraw. Często podawana jest z jajkiem na twardo i chrzanem.
9. Zupa fasolowa 🥣🌶️ - mieszkańcy miasta często sięgają po tę sycącą zupę z fasoli. Jest ona gotowana z białej fasoli, kiełbasy, cebuli, czosnku i papryki. Często podawana jest z kromkami chleba lub bułką.
10. Zupa szczawiowa 🥣🌱 - to zupa o lekko kwaśnym smaku, która jest lubiana przez mieszkańców Białej Podlaskiej. Jest ona przygotowywana z młodego szczawiu, ziemniaków, jajek i śmietany. Często podawana jest z ugotowanym jajkiem i bułką tartą.