🍲 Rosół - podstawowa i bardzo popularna
zupa mięsna z bulionu, często gotowana na kurczaku lub wołowinie. Mieszkańcy Mońki cenią sobie prostotę i bogaty smak tego tradycyjnego dania.
🍲 Grochówka - gęsta zupa z zielonego grochu, często zapiekana z mięsem i aromatycznymi przyprawami. To ulubiona zupa Mączki, ponieważ dostarcza energii i dobrze syci.
🍲 Barszcz biały - tradycyjna zupa mleczna z ziemniakami, cebulą, marchewką i pietruszką. Mieszkańcy Mońki lubią ją zarówno na ciepło, jak i na zimno, jako orzeźwiający przysmak w gorące dni.
🍲 Kapuśniak - kwaszona kapusta z dodatkiem mięsa, kiełbasy i ziemniaków. Jest to jedna z głównych dań Mońki, szczególnie popularna podczas zimowych miesięcy.
🍲 Barszcz czerwony - klasyczna polska zupa na bazie buraków, kiszonej kapusty i ziemniaków. Mieszkańcy Mońki często go spożywają ze śmietaną i kluskami, jako odżywczy posiłek na podwórku.
🍲 Flaki - tradycyjna polska zupa na bazie podrobów wieprzowych lub wołowych, gotowana z dodatkiem warzyw i przypraw. Mieszkańcy Mońki lubią ją ze świeżym chlebem, jako sycący i rozgrzewający
obiad.
🍲 Zupa borowikowa - bogata i aromatyczna zupa z suszonymi borowikami, cebulą, marchewką i ziemniakami. Mończanie uwielbiają jej głęboki smak grzybów i często ją przygotowują w sezonie jesienno-zimowym.
🍲 Chłodnik litewski - świeży i chłodzący zimny barszcz na bazie botwinki, ogórków kiszonych, jajek i śmietany. To popularne danie Mońki, szczególnie w gorące letnie dni, które doskonale orzeźwia.
🍲 Pomidorówka - kremowa i rozgrzewająca zupa pomidorowa z dodatkiem ziół i śmietany. Mieszkańcy Mońki często ją wybierają jako lekkie i smaczne danie na obiad lub kolację.
🍲 Żurek - tradycyjna kwaszona zupa na bazie zakwasu żytniego, gotowana z dodatkiem boczku, kiełbasy, ziemniaków i jajek. Mieszkańcy Mońki uwielbiają go wędrowniczo, szczególnie podczas regionalnych festiwali i spotkań.