🍲 Zupa ogórkowa - tradycyjna polska zupa wykonana z kiszonych ogórków, z dodatkiem ziemniaków, marchewki i koperku. Doskonale smakuje zwłaszcza w chłodniejsze dni.
🥣 Rosół - klasyczna i aromatyczna zupa z gotowanym mięsem (najczęściej kurczakiem), warzywami (marchewką, pietruszką, selera), oraz ziołami (natka pietruszki, liść laurowy). Idealna na
obiad lub jako domowy specjał podczas niedzielnych spotkań rodzinnych.
🐟 Zupa rybna - uwielbiana przede wszystkim przez miłośników smaku świeżych ryb. Wykonuje się ją na bazie wywaru z ryb, dodając cebulę, marchewkę, seler, pietruszkę i przyprawy jak koperek czy pieprz. W Sandomierzu, położonym nad Wisłą, rybne
zupy są szczególnie popularne.
🍅 Zupa pomidorowa - gęsta zupa na bazie pomidorów, często z dodatkiem śmietany, ziemniaków, cebuli i innych warzyw. W sandomierskim regionie nie brakuje tego dania, które podawane jest zwykle z kluseczkami lub
makaronem.
🍵 Barszcz biały - rodzaj zupy, której głównym składnikiem jest groch lub fasola. Może być podawany w rożnych wariantach, np. z dodatkiem kiełbasy czy boczku. To danie często pojawi się na stołach sandomierskich mieszkańców w okresie postnym.
🥄 Zupa dyniowa - delikatna, kremowa zupa z soczystej dyni, z dodatkiem cebuli, czosnku i śmietany. Jest to pyszne i sycące danie, które często gości na sandomierskich stołach w sezonie jesienno-zimowym.
🍜 Zupa grzybowa - aromatyczna zupa przygotowana z suszonych lub świeżych grzybów, z dodatkiem cebuli, ziemniaków i śmietany. Wyjątkowe danie, które często pojawia się podczas grzybobrania w okolicach Sandomierza.
To tylko niektóre zupy, które cieszą się popularnością wśród mieszkańców miasta Sandomierz. Bogactwo smaków regionalnej kuchni przyciąga zarówno turystów, jak i lokalnych miłośników dobrego jedzenia.