🍲
Zupa grzybowa - często przyrządzana na bazie leśnych grzybów, jak borowiki lub prawdziwki. Przygotowywana z dodatkiem świeżego kopru i serwowana z bułką pszenną. 🍄
🍲 Zalewajka - tradycyjna, gęsta zupa kiszonkowa przyrządzana z kwaśnicy, ziemniaków, cebuli, boczku i przypraw. Często podawana z jajkiem ugotowanym na twardo. 🍠
🍲 Zupa chrzanowa - wyrazista zupa na bazie zakwasu chrzanowego, często z dodatkiem młodej kapusty, ziemniaków i kwaśnej śmietany. Podawana z kiełbasą oraz posypką z siekanej natki pietruszki. 🌶️
🍲 Barszcz biały - lekka zupa na bazie zakwasu na mące żytniej, gotowana z dodatkiem białej kiełbasy, lecytu i cebuli. Podawana z chrzanem i ugotowanym ziemniakiem. 🍽️
🍲 Żurek - tradycyjna zupa zakwasowa przygotowywana z mąki żytniej i kwasu chlebowego. Często serwowana z białą kiełbasą, ziemniakami, jajkiem i koprem. 🍻
🍲 Rosół - klasyczna, mięsna zupa gotowana z kurczaka lub wołowiny, z dodatkiem marchwi, pietruszki, selera, cebuli i przypraw. Często podawana z
makaronem lub kluskami. 🍗
🍲 Kapuśniak - aromatyczna zupa kwaszona na bazie kapusty, gotowana z dodatkiem boczku, kiełbasy, ziemniaków, cebuli i przypraw. Często podawana z grzankami lub śmietaną. 🥓
Mieszkańcy Starego Sącza uwielbiają delektować się różnymi smacznymi zupami, które są popularne w regionie i doskonale oddają tradycyjny charakter kuchni lokalnej. 😊