🍲 Barszcz ukraiński - to tradycyjna zupa kwaszona z buraków, z dodatkiem suszonych grzybów, ziemniaków i cebuli. Podawana jest z dodatkiem smetany oraz czosnku.
🍲 Zupa chrzanowa - to aromatyczne danie z korzenia chrzanu, wzbogacone o śmietanę, masło i bulion warzywny. Często serwowane jest z chrupiącym, domowym chlebem.
🍲 Rosół - to wywar mięsny z kurczaka lub wołowiny, z dodatkiem marchwi, pietruszki i selera, podawany często z
makaronem.
🍲 Zupa grzybowa - to pyszne danie przygotowywane z suszonych grzybów, cebuli, ziemniaków i śmietany. Często jest jedzone na Wigilię.
🍲 Kapuśniak - to tradycyjna zupa kwaszona z kiszonej kapusty, z dodatkiem boczku, ziemniaków i cebuli. Często jest podawany z kwaśną śmietaną.
🍲 Zupa pomidorowa - to kremowa zupa z pomidorów, z dodatkiem śmietany, ziół i warzyw. Często jest serwowana z grzankami lub kwaśną śmietaną.
🍲 Grochówka - to gęsta zupa z żółtego grochu, z dodatkiem boczku, kiełbasy i warzyw. Popularnie podawana jest z chlebem czosnkowym.
🍲 Zupa ogórkowa - to kwaśna zupa przygotowywana z kiszonych ogórków, kiełbasy, ziemniaków i cebuli. Często jest podawana z koperkiem lub śmietaną.
🍲 Zupa fasolowa - to sycąca zupa z białej fasoli, z dodatkiem boczku, kiełbasy i warzyw. Często jest jedzona z chlebem lub kluskami.
Mieszkańcy Ustrzyk Dolnych cenią sobie tradycyjne dania, które są pełne smaku i aromatu. Niezależnie od pory roku,
zupy są częstym elementem ich codziennych posiłków.