🍲 Oscypek soup: Mieszkańcy Zakopanego uwielbiają zupę oscypek, przygotowywaną na bazie tradycyjnego oscypka, symbolu tego regionu. Jest to aromatyczne i sycące danie, idealne na chłodniejsze dni w górach.
🍲
Zupa góralska: Ta tradycyjna zupa charakteryzuje się obfitością składników mięsnych, np. wędzonej szynki, boczku i wędzonego żeberek, które nadają jej intensywny smak. Zupa góralska często jest bardzo gęsta, pełna warzyw i aromatycznych ziół.
🍲 Kapuśniak: Kapuśniak to zupa kwaszona z kapustą, która jest popularna w zakopiańskiej kuchni. Bogata w witaminę C, ta zupa ma wyrazisty smak i jest często podawana z kawałkami kiełbasy lub boczku.
🍲 Żurek: Mieszkańcy Zakopanego również lubią żurek - tradycyjną polską zupę, przygotowywaną na bazie zakwasu żytniego. Ta kwasowa zupa często jest serwowana z białą kiełbasą i jajkiem na twardo.
🍲 Rosół: Niezawodny rosół zawsze się znajdzie na zakopiańskich stołach. Ta tradycyjna zupa, przygotowywana na bazie wywaru mięsnego, jest lekka i orzeźwiająca.
🍲 Barszcz biały: Istotnym elementem zakopiańskiej kuchni jest barszcz biały, który charakteryzuje się kwaśnym smakiem i kremową konsystencją. Jest bogaty w warzywa i często podawany z kleksem ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.
🍲 Zupa pomidorowa: Pomidorowa zupa z pewnością nie może zabraknąć w menu mieszkańców Zakopanego. Zupa ta jest przygotowywana na bazie pomidorów, często z dodatkiem kwaśnej śmietany oraz ziół, dając niezapomniany smak.
🍲 Krupnik: To zupa kremowa z kaszy jęczmiennej, z dodatkiem warzyw i mięsa. Krupnik jest znany z tego, że doskonale rozgrzewa w zimowe dni i jest bardzo sycący.
🍲 Kartoflanka: Kartoflanka to zupa z grubo krojonymi ziemniakami, gotowanymi w wywarze mięsnym. Jest to prosty, ale bardzo smaczny i pożywny posiłek, który uwielbiany jest przez mieszkańców Zakopanego.