Przepis na babeczki kokosowe 📖
Składniki:-1 szklanka mąki pszennej
-1 szklanka wiórków kokosowych
-pół szklanki cukru
-1 łyżeczka proszku do pieczenia
-pół łyżeczki soli
-3 jajka
-pół szklanki mleka
-pół szklanki oleju roślinnego
-1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1. Najpierw rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
3. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę.
4. Do suchych składników dodaj wiórki kokosowe, żółtka, mleko, olej roślinny i ekstrakt z wanilii. Wymieszaj do połączenia składników.
5. Następnie delikatnie wmieszaj pianę z białek.
6. Na koniec nakładaj ciasto do foremek na babeczki, wypełniając je około 2/3 pojemności.
7. Piecz babeczki w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż nabiorą złocistego koloru i w środku będą suche.
8. Wyjmij je z piekarnika, wystudź i podawaj. Smacznego!