Przepis na babeczki sernikowe 📖
Oto przepis na pyszne babeczki sernikowe:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g twarogu
- 200 ml śmietany 30%
- 150 g cukru
- 3 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- starta skórka otarta z 1 cytryny
Wykonanie:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj foremki na muffiny, wyłóż je papilotkami.
2. W blenderze lub za pomocą wałka do ciasta, zmiażdż herbatniki na drobne kawałki. Następnie dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj.
3. Na dno każdej foremki wyłóż po około 1 łyżce powstałej masy z herbatników i masła. Wciskaj delikatnie, aby powstały spód babeczek.
4. W osobnej misce wymieszaj twaróg, śmietanę, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową. Miksuj składniki do połączenia się.
5. Ułóż równą ilość masy serowej na każdym spodzie herbatnikowym.
6. Umieść foremki w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 20-25 minut, aż ser zacznie się twardnieć na brzegach.
7. Po upieczeniu wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz również schłodzić je w lodówce przez około 2 godziny przed podaniem.
8. Przed podaniem można posypać babeczki sernikowe np. wiórkami czekolady, startą czekoladą lub posypką kakaową.
Smacznego!