Przepis na buddha bowl 📖
Buddha Bowl to zdrowe, kolorowe i pożywne danie w misce, które łączy różnorodne składniki. Oto prosty przepis na przygotowanie Buddha Bowl:Składniki:
- 1 szklanka ugotowanego brązowego ryżu lub quinoa
- 1 szklanka mieszanki sałat (np. rukola, szpinak, mix sałat)
- 1 puszka czerwonej fasoli, odcedzona
- 1 duży słodki ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
- 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w plastry
- 1 awokado, obrane i pokrojone w plastry
- 1 ogórek, pokrojony w plastry
- 1 mały czerwony cebulka, pokrojony w półplastry
- 2 łyżki nasion dyni
- 2 łyżki orzechów nerkowca
Sos:
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę i grilluj na niej słodkiego ziemniaka i marchewki, aż staną się lekko zrumienione i miękkie.
2. W dużej misce ułóż ugotowany ryż lub quinoa na dnie.
3. Na ryżu lub quinoa ułóż mieszankę sałat.
4. Na sałacie umieść kawałki słodkiego ziemniaka, marchewki, czerwoną fasolę, pokrojone awokado, ogórka i cebulkę.
5. Posyp wszystko nasionami dyni i orzechami nerkowca.
6. W małej miseczce wymieszaj składniki sosu: sok z cytryny, oliwę z oliwek, miód (lub syrop klonowy), sól i pieprz.
7. Skrop danie sosem przed podaniem.
Smacznego!