Przepis na chleb film 📖
Oto prosty przepis na chleb film:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 10g soli
- 10g drożdży
- 350ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
1. W małej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i dodaj cukier. Pozostaw na 10 minut, aż drożdże się zaczną aktywować.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól, tworząc dołek na środku.
3. Wlej aktywowane drożdże do dołka z mąką. Dodaj oliwę z oliwek.
4. Powoli zagniataj ciasto, łącząc wszystkie składniki. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj trochę więcej ciepłej wody. Jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj trochę więcej mąki.
5. Gdy składniki są dobrze wymieszane i ciasto jest gładkie i elastyczne, uformuj je w kulę.
6. Następnie przykryj miskę wilgotną ściereczką i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość. Powinno mieć miękką i puszystą konsystencję.
7. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyłóż je na oprószoną mąką powierzchnię i delikatnie ugnieć je, wypuszczając zbierane powietrze.
8. Następnie uformuj chleb według własnego upodobania. Możesz wyłożyć ciasto do formy chlebowej lub uformować je w tradycyjny, okrągły bochenek. Na wierzchu możesz także naciąć chleb nożem, aby nadać mu charakterystyczne wzory.
9. Przełóż chleb na natłuszczoną blachę do pieczenia. Ponownie przykryj miskę wilgotną ściereczką i pozostaw do podwojenia objętości na kolejne 30-60 minut.
10. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do temperatury 220°C.
11. Po wyrośnięciu chleba, umieść go w rozgrzanym piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się pięknie zrumieniony i wypieczony.
12. Gdy chleb jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i odłóż na kratce do ostygnięcia przez kilka minut.
13. Kiedy chleb będzie odpowiednio schłodzony, będzie gotowy do podania. Możesz go kroić na kromki i cieszyć się świeżym, domowym chlebem filmem.
Smacznego!