Przepis na chłodnik z jogurtu 📖
Składniki:- 500 ml jogurtu naturalnego
- 1 ogórek
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- garść rzodkiewek
- pół pęczka szczypiorku
- kilka listków świeżej mięty
- sól i pieprz do smaku
- sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
1. Jogurt wlewamy do miski i dokładnie mieszamy.
2. Ogórka obieramy i kroimy na małe kostki. Cebulę i rzodkiewki również siekamy w drobną kostkę.
3. Czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy.
4. Do jogurtu dodajemy ogórka, cebulę, rzodkiewki, czosnek i dokładnie mieszamy.
5. Szczypiorek i miętę drobno siekamy i dodajemy do miski.
6. Całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy jeszcze raz.
7. Chłodnik wstawiamy do lodówki i pozostawiamy go tam przez minimum 2 godziny.
8. Przed podaniem polecam wstawić chłodnik do zamrażarki na 20-30 minut, aby był jeszcze bardziej orzeźwiający.
Chłodnik z jogurtu podajemy schłodzony, najlepiej z dodatkiem świeżej mięty lub szczypiorku. Smacznego!