Przepis na ciasto na pierogi bez mleka 📖
Oto przepis na ciasto na pierogi bez mleka:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki wody
- 1/4 szklanki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka soli
Wykonanie:
1. Do miski wsyp mąkę pszenną i sól.
2. Wlej olej roślinny i wodę do mąki.
3. Za pomocą łyżki lub ręki, dokładnie wymieszaj składniki aż powstanie gładkie i elastyczne ciasto. Jeśli jest zbyt suche, dodaj trochę więcej wody, a jeśli zbyt klei się do rąk, podsyp mąką.
4. Kiedy ciasto jest gotowe, przykryj je ściereczką i odstaw na 15-30 minut, aby odpoczęło i się schłodziło.
5. Po tym czasie, podziel ciasto na mniejsze kawałki i rozwałkuj na cienkie płaty.
6. Wytnij okręgi za pomocą foremek lub szklanki.
7. Na każdy placek nałóż wybrany farsz, np. ziemniaki z cebulą, kapustę z grzybami lub twarożek.
8. Złóż pierogi na pół i dokładnie zlep brzegi, formując charakterystyczny kształt.
9. Gotowe pierogi gotuj we wrzącej osolonej wodzie przez około 5 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
10. Wyjmij je łyżką cedzakową i odcedź.
11. Gotowe pierogi możesz podać od razu lub obsmażyć na patelni ze stopionym masłem, a następnie podać z kwaśną śmietaną lub sosem.
Smacznego!