Przepis na ciasto zebra bez pieczenia 📖
Oto przepis na ciasto zebra bez pieczenia:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła
- 500 g serka mascarpone
- 250 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 łyżki kakao
Przygotowanie:
1. W malakserze lub przy użyciu wałka do ciasta zmiel herbatniki na drobne kruszonki.
2. W rondelku rozpuść masło i wymieszaj je z kruszonkami herbatnikowymi.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy około 22 cm i na spodzie ułóż papier do pieczenia.
4. Przełóż masę z herbatników do tortownicy i równomiernie rozprowadź ją, dociskając do spodu. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby masa się stężała.
5. W dużej misce umieść ser mascarpone i cukier puder. Za pomocą miksera wymieszaj składniki na gładką masę.
6. W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Następnie dodaj do serka mascarpone, delikatnie mieszając drewnianą łyżką.
7. Podziel masę na dwie równe części. Do jednej z nich dodaj ekstrakt z wanilii i delikatnie wymieszaj.
8. Do drugiej części dodaj kakao i równomiernie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa czekoladowa.
9. Na schłodzony spód z herbatników wlej na przemian porcje masy waniliowej i czekoladowej, tworząc warstwy.
10. Po wylaniu ostatniej warstwy wyrównaj wierzch ciasta, przykryj tortownicę folią spożywczą i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny lub idealnie na całą noc.
11. Przed podaniem ostrożnie wyjmij ciasto z tortownicy i udekoruj według własnego pomysłu. Możesz użyć wiórków czekoladowych lub posypać je kakao.
Smacznego!