Przepis na zebra bez pieczenia 📖
Przepis na zebra bez pieczenia:Składniki:
- 200 g herbatników
- 100 g masła, roztopionego
- 2 opakowania serka mascarpone (łącznie 500 g)
- 200 ml słodkiej śmietany kremówki (minimum 30% tłuszczu)
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki kakao
Instrukcje:
1. W mikserze lub w worku kuchennym rozkruszyć herbatniki na drobne okruchy.
2. W misce wymieszać roztopione masło z okruszkami herbatników, tak aby powstała jednolita masa.
3. Przygotować formę o średnicy około 20 cm (może być tortownica lub forma do babki). Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia.
4. Przełożyć masę z herbatników do formy, równomiernie rozprowadzając ją i dociskając do spodu. Schłodzić w lodówce przez minimum 30 minut.
5. W międzyczasie przygotować krem. W misce wymieszać serek mascarpone, śmietanę kremówkę, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksować na średnich obrotach przez około 2-3 minuty, aż masa zgęstnieje.
6. Podzielić krem na dwie części. Do jednej dodać kakao i dokładnie wymieszać.
7. Na schłodzony spód z herbatników wylać najpierw jasny krem, równomiernie go rozprowadzając.
8. Następnie wylać ciemny krem na środek jasnego kremu. Przez środek przeciągnąć widelcem kilka razy, by uzyskać efekt zebry.
9. Wstawić ciasto do lodówki na minimum 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby całkowicie się schłodziło i stężało.
10. Przed podaniem udekorować plasterkami banana, bitą śmietaną lub dowolnymi owocami.
Smacznego!