Przepis na ciasto zebra z białek 📖
Składniki:- 6 białek
- 200 g cukru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 100 ml mleka
- 2 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1. Białka oddziel od żółtek i umieść je w dużej misce.
2. Białka ubijaj mikserem na sztywną pianę.
3. Stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy, cały czas ubijając, aż masa będzie gładka i lśniąca.
4. Mąkę przesiej do drugiej miski.
5. Stopione masło zmieszaj z mlekiem.
6. Do miski z białkami dodaj połowę mąki i połowę masła z mlekiem. Delikatnie wymieszaj, najlepiej za pomocą drewnianej łyżki.
7. Do drugiej połowy mąki dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
8. Do miski z białkowym ciastem dodaj resztę masy kakao i ponownie delikatnie wymieszaj.
9. Wyłóż do okrągłej formy o średnicy około 22 cm, na przemian dodając łyżką porcje jasnego i ciemnego ciasta, aż skończą się składniki.
10. Formę wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180 stopni C.
11. Ciasto zebra podawaj po wystudzeniu, można je udekorować posypką cukrową lub polewą czekoladową.
Smacznego!