Przepis na czebureki instrukcja 📖
Przepis na czebureki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250 ml ciepłej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 żółtko
- 500g mięsa mielonego (najlepiej jagnięcina lub wołowina)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- przyprawy (sol, pieprz, papryka słodka, kmink, chili)
- olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Przygotuj ciasto: mieszaj mąkę, jajko, sól i wodę. Dobrze zagniataj ciasto do momentu, aż będzie elastyczne i gładkie. Odstaw ciasto na 30 minut.
2. Przygotuj farsz: siekaj cebulę i czosnek, dodaj mięso oraz przyprawy do smaku i dokładnie wszystko wymieszaj.
3. Rozwałkuj cienko ciasto na stolnicy i wytnij kółka o średnicy ok. 10 cm.
4. Na środek każdego kółka połóż łyżkę farszu.
5. Zleć brzegi ciasta, aby uzyskać kształt półksiężyca. Dokładnie zlej i przyciśnij brzegi ciasta.
6. Rozgrzej olej w głębokiej patelni do temperatury ok. 180 stopni.
7. Smaż czebureki na złoty kolor po ok. 2-3 minuty z każdej strony.
8. Odsącz czebureki na ręczniku papierowym i podawaj gorące.
Smacznego!