Przepis na deser lodowy 📖
Oto przepis na domowy deser lodowy:Składniki:
- 400 ml śmietanki kremówki
- 200 ml mleka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 żółtka jajek
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podgrzej mleko i śmietankę kremówkę na małym ogniu, aż mieszanka zacznie wrzeć. Zdejmij z ognia.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj żółtka jajek i cukier, aż uzyskasz gładką masę.
3. Stopniowo dodawaj ciepłą mieszankę mleka i śmietanki do żółtek, ciągle mieszając.
4. Przenieś całą masę z powrotem do rondelka i podgrzewaj na niskim ogniu, mieszając przez około 5-7 minut, aż sos zgęstnieje i będzie miał konsystencję budyń.
5. Zdejmij rondel z ognia i wymieszaj ekstrakt waniliowy.
6. Przełóż sos do miski i możesz odstawić na bok, pozostawiając do ostygnięcia.
7. Gdy sos ostygnie, przelej go do maszyny do lodów (jeśli jej nie masz, możesz użyć zamrażarki), według instrukcji obsługi.
8. Jeśli używasz maszyny do lodów, uruchom ją i rozpocznij proces mrożenia desery lodowego. Powinno to zająć około 20-30 minut, aż masa uzyska konsystencję lodów.
9. Gdy masa jest gotowa, przełóż ją do pojemnika na lody, przykryj i zamroź w zamrażarce przez co najmniej 3-4 godziny, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Teraz możesz cieszyć się domowym deserem lodowym. Możesz podawać lodowy deser samodzielnie lub jako dodatek do różnych ciast, owoców lub sosów. Smacznego!