Przepis na domowe ciasto francuskie 📖
Przepis na domowe ciasto francuskie:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 250g masła, schłodzonego i pokrojonego na kawałki
- 125ml zimnej wody
- 1 łyżeczka soli
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
2. Dodaj pokrojone masło do miski i rozgnieć je z mąką, używając palców, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
3. Stopniowo dodawaj zimną wodę do miski i mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą. Nie mieszkaj zbyt intensywnie, aby ciasto nie stało się gumowate.
4. Zebrać ciasto w jedną kulkę, owinąć je folią spożywczą i włożyć do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po wyjęciu z lodówki podzielić ciasto na dwie części. Rozwałkować każdą część na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
6. Ciasto można wykorzystać do przygotowania różnych wypełnień, takich jak szpinak, ser feta, pomidory lub nutella. Możesz również pokroić ciasto na paski i zwijać je w mini rożki.
7. Piec ciasto w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie rumiane i chrupiące.
8. Po upieczeniu, wyjąć ciasto z piekarnika i dać mu chwilę ostygnąć przed podaniem.
Smacznego!