Przepis na fajne bułki 📖
Oto przepis na fajne bułki:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 25 g drożdży świeżych lub 10 g drożdży suchych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml ciepłej wody
- 80 g masła
- 1 jajko
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie. Dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Pozostaw na 5-10 minut, aby drożdże aktywowały się.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę i sól. Dodaj rozpuszczone drożdże i wodę. Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt suche, dodaj więcej wody. Jeśli jest zbyt wilgotne, dodaj odrobinę mąki.
3. Dodaj stopione i ostudzone masło do ciasta. Kontynuuj zagniatanie, aż masło będzie dobrze wchłonięte i ciasto będzie mieć jednolitą konsystencję.
4. Przenieś ciasto na oprószoną mąką powierzchnię. Zagniataj przez kilka minut, aby doprowadzić je do sprężystej postaci.
5. Przenieś ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu, ponownie zagniataj ciasto i podziel je na mniejsze porcje. Formuj z nich bułki o dowolnym kształcie i wielkości (np. okrągłe, owalne).
7. Układaj bułki na blasze wyłożonej pergaminem. Odstaw na 15 minut, aby ponownie wyrosły.
8. W międzyczasie, rozgrzej piekarnik do 200°C.
9. Roztrzep jajko i delikatnie posmaruj nim wierzch bułek, aby nadać im złocisty kolor.
10. Piecz bułki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste i napuszone.
11. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Bułki są gotowe do spożycia po ostudzeniu. Mogą być wykorzystywane jako pyszne pieczywo do kanapek lub jako dodatek do różnych dań. Smacznego!