Przepis na fajne jedzenie 📖

Spaghetti Carbonara

Składniki:
- 200g makaronu spaghetti
- 150g boczku wędzonego, pokrojonego w plastry
- 2 jaja
- 50g sera parmezan, starty
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:
1. Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedź.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni podsmaż boczek na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący i zacznie puszczać tłuszcz. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez około minutę.
3. W misce roztrzep jajka i wymieszaj je z startym serem parmezanem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Do rondla z boczkiem i czosnkiem dodaj odcedzony makaron i wymieszaj wszystkie składniki.
5. Zmniejsz ogień i dodaj mieszankę jajeczną do rondla z makaronem. Staraj się szybko wymieszać wszystkie składniki, aby jajka nie zastygły w postaci grudek. Należy uważać, aby nie doprowadzić do zapieczenia jajek.
6. Gdy wszystkie składniki dobrze się połączą i całość okaże się kremowa, możemy zdjąć rondel z ognia.
7. Przełóż spaghetti carbonara na talerze i posyp je świeżo posiekaną natką pietruszki. Możesz również dodać odrobinę startego parmezanu na wierzchu, jeśli lubisz intensywniejszy smak sera.
8. Smacznego!

Podobne przepisy