Przepis na jak zrobić bezy 📖
Przepis na bezy:Składniki:
- 4 białka jajek
- 1 szklanka cukru pudru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
Instrukcje:
1. W pierwszej kolejności, włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 120°C.
2. W misce białka ubij delikatnie za pomocą miksera na niskiej prędkości około 1-2 minut.
3. Następnie, stopniowo dodawaj cukier puder do białek, kontynuując ubijanie na średniej prędkości. Stopniowo zwiększaj prędkość miksera, aż masa zacznie być błyszcząca i tworzyć sztywny szczyt.
4. Na koniec, dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj masę, aby dokładnie połączyć składniki.
5. Przygotuj blachę do pieczenia, wyłożoną papierem do pieczenia. Możesz również użyć rękawa cukierniczego, aby formować bezy na blasze.
6. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego, formuj małe porcje bezy na blasze. Upewnij się, że zostawiasz wystarczająco dużo miejsca między nimi.
7. Umieść blachę z beżami w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 1,5 godziny. Bezy powinny być suche, chrupiące i łatwe do odrywania od papieru.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i pozostaw bezy w środku do wystudzenia. Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez kilka dni.
Bezy są gotowe! Możesz podawać je same, używać jako dekorację na ciastach lub wypełnić je bitą śmietaną lub innymi ulubionymi nadzieniami. Smacznego!