Przepis na tiramisu jak zrobić 📖
Oto prosty przepis na tiramisu:Składniki:
- 200g biszkoptów lub podłużnych paluszków (lub ladyfingers)
- 250g serka mascarpone
- 3 duże jajka
- 100g cukru
- 1 łyżka rumu
- 1 szklanka mocnej kawy
- Kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek i umieść je w dwóch różnych miseczkach.
2. Do miski z żółtkami dodaj cukier i ubijaj mikserem na wysokich obrotach, aż masa stanie się jasna i puszysta.
3. Następnie dodaj serek mascarpone do miski z żółtkami i cukrem. Delikatnie wymieszaj składniki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
4. W drugiej misce ubij białka na sztywno, dodając rum pod koniec ubijania.
5. Dodaj ubite białka do miski z masą mascarpone. Delikatnie wymieszaj składniki, wykonując ruchy od dołu do góry, aby utrzymać puszystość.
6. Przygotuj sobie mieszankę kawy, połączając ją z rumem.
7. W formie do tarty lub naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę biszkoptów, mocząc je szybko w kawie z rumem.
8. Nałożymy na biszkopty połowę przygotowanej masy serowej.
9. Powtórz proces z kolejną warstwą biszkoptów i nałóż na nie drugą połowę masy serowej.
10. Posyp całość obficie kakao.
11. Pozostaw tiramisu w lodówce na kilka godzin, aby składniki przegryzły się i deser sięschłodził.
12. Na koniec, przed podaniem, posyp tiramisu dodatkową porcją kakao.
Smacznego!