Przepis na japoniec 📖
Składniki:- 500 g mięsa wieprzowego (najlepiej karkówki lub udźca)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki sake (japońskiego wina ryżowego)
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki drobno posiekanego imbiru
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Mięso kroimy w plastry o grubości około pół centymetra. Oprószamy solą i pieprzem.
2. W dużym rondlu rozgrzewamy olej na średnim ogniu. Dodajemy mięso i smażymy około 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie lekko zrumienione.
3. W oddzielnym naczyniu mieszamy sok z sosu sojowego, sake, cukier, imbir i czosnek. Dodajemy do mięsa i mieszamy.
4. Zwiększamy ogień i gotujemy na wysokiej temperaturze przez około 3-5 minut, aż sos zacznie gęstnieć.
5. Przekładamy mięso na półmisek i posypujemy natką pietruszki.
6. Podajemy od razu, najlepiej z ryżem i duszonymi warzywami.
Smacznego!