Przepis na kruche ciasto do babeczek 📖
Przepis na kruche ciasto do babeczek:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g masła, schłodzonego i pokrojonego na małe kawałki
- 75g cukru
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- szczypta soli
Wykonanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj pokrojone masło i za pomocą palców rozetrzyj je z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj jajko i ewentualnie ekstrakt waniliowy, i zagnieć ciasto rękoma, aż składniki się połączą i utworzą jednolitą masę.
4. Uformuj z ciasta dużą kulę, owiń je w folię spożywczą i wstaw do lodówki na około godzinę, aby się schłodziło.
5. Po godzinie wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 5 mm.
6. Wytnij krążki z ciasta za pomocą foremek do babeczek, a następnie odłóż je na wcześniej przygotowaną blaszkę do babeczek.
7. Piecz babeczki w nagrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku przez około 12-15 minut, aż będą rumiane.
8. Wyjmij babeczki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed podaniem.
Smacznego!