Przepis na kruche ciasto francuskie 📖
Składniki:- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta soli
- kilka łyżek zimnej wody
Wykonanie:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól.
2. Dodaj posiekane zimne masło i delikatnie utrzyj je palcami z mąką, aż powstanie kruszonka.
3. Następnie dodaj jajka i wodę, i delikatnie zagniataj składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Uważaj, aby nie przeknocić ciasta.
4. Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw je do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po upływie czasu, wyciągnij ciasto z lodówki i podziel je na dwie równą części.
6. Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj pierwszą połowę ciasta na prostokątną warstwę o grubości około 3 mm.
7. Przenieś ciasto do formy do tarty, dociskając delikatnie do dna i boków.
8. Powtórz czynności z drugą połową ciasta.
9. Wstaw obie formy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 20 minut, aż ciasto będzie złote i chrupiące.
10. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotowe! Teraz możesz użyć tego kruchego ciasta francuskiego jako bazę do przygotowania różnego rodzaju tart, quiche lub innych pysznych deserów. Smacznego!