Przepis na krupnik dla dziecka 📖
Przepis na krupnik dla dziecka:Składniki:
- 1 marchewka
- 1 mała pietruszka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 selera korzeniowego
- 1 duży ziemniak
- 1/2 szklanki kaszy jęczmiennej
- Gałązka świeżego tymianku
- Mała garść drobnego makaronu (np. rurki lub gwiazdki)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej roślinny do smażenia
Przygotowanie:
1. Marchewkę, pietruszkę, cebulę, czosnek i seler obierz i pokrój w drobną kostkę.
2. Ziemniaka obierz i również pokrój w kostkę.
3. W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju i podsmaż cebulę oraz czosnek, aż staną się lekko złociste.
4. Dodaj marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaka. Smaż warzywa przez kilka minut, aż zaczną się lekko rumienić.
5. Następnie wlej do garnka około 1,5 litra wody, dodaj gałązkę tymianku i solę do smaku. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut, aż warzywa będą miękkie.
6. W międzyczasie ugotuj kaszę jęczmienną według instrukcji na opakowaniu.
7. Po ugotowaniu kaszy, odcedź ją i dodaj do garnka z warzywami.
8. Dodaj również garść drobnego makaronu i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż makaron będzie miękki.
9. Na koniec dopraw zupę solą i pieprzem do smaku.
10. Podawaj ciepłą zupę, ewentualnie możesz ozdobić ją kawałkami świeżych ziół i podać z kromką chleba.
Smacznego!