Przepis na wątróbkę dla dziecka 📖
Przepis na wątróbkę dla dziecka:Składniki:
- 250g wątróbki drobiowej (kurczakowej lub indyczej)
- 1/4 cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- 1/4 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego (z kostki)
- Przyprawy: sól, pieprz, oregano, tymianek (względem preferencji smakowych)
Sposób przygotowania:
1. Wątróbkę dokładnie oczyść z żył i błonek, a następnie pokrój w drobną kostkę.
2. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
3. Rozgrzej masło na patelni, dodaj cebulę i czosnek, podsmażaj aż zmiękną.
4. Dodaj pokrojoną wątróbkę do patelni i smaż przez około 4-5 minut, aż będzie lekko zrumieniona.
5. Wlej bulion warzywny lub drobiowy do patelni, dopraw solą, pieprzem oraz wybranymi przyprawami. Możesz również dodać odrobinę wody, jeśli masz wątróbkę zbyt suchą.
6. Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż wątróbka będzie delikatna i dobrze przegryzająca się.
7. Podawaj wątróbkę dla dziecka jako dodatek do np. ziemniaków puree lub kasz.
Przypominam, że przed podaniem wątróbki dziecku, zwłaszcza małemu, warto skonsultować się z lekarzem pediatrą, aby upewnić się, że jest to odpowiednie danie w diecie malucha.