Przepis na kurczaka z mleczkiem kokosowym 📖
Przepis na kurczaka z mleczkiem kokosowym:Składniki:
- 500 g filetów z kurczaka, pokrojonych w paski
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka curry
- 1 łyżeczka kolendry w proszku
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 400 ml mleczka kokosowego
- sól i pieprz do smaku
- świeża natka pietruszki, posiekana (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1. W dużym garnku rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu.
2. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 2-3 minuty, aż zmiękną.
3. Dodaj curry, kolendrę i kurkumę. Smaż przez kolejne 1-2 minuty, mieszając, aby przyprawy równomiernie się rozprowadziły.
4. Dodaj pokrojone paski kurczaka do garnka. Smaż przez około 5 minut, aż kurczak będzie rumiany z zewnątrz.
5. Następnie wlej mleczko kokosowe do garnka. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut.
6. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
7. Posyp danie posiekaną natką pietruszki (opcjonalnie) i podawaj gorące.
Smacznego!