Przepis na majonez z cytryną 📖
Składniki:- 1 jajko
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 szklanka oleju roślinnego (np. słonecznikowego)
- 1 cytryna (sok i skórka)
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozbij jajko do miski i dodaj musztardę dijon. Wymieszaj je dokładnie.
2. Wlej olej roślinny do miski z jajkiem i musztardą. Używając miksera lub blendera ręcznego, miksuj składniki na niskiej prędkości przez około 15-20 sekund, aż powstanie gęsta emulsja.
3. Dodaj sok i skórkę tartej cytryny do miski. Kontynuuj miksowanie przez kolejne kilka sekund.
4. Dopraw majonez solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej cytryny lub przypraw.
5. Przelej przygotowany majonez z cytryną do słoika lub pojemnika z pokrywką i przechowuj w lodówce do 1-2 tygodni.
Majonez z cytryną jest doskonały jako sos do sałatek, kanapek, burgerów czy jako dodatek do potraw zamiast tradycyjnego majonezu. Smacznego!