Przepis na mrożone kopytka 📖
Przepis na mrożone kopytka:Składniki:
- 500g ziemniaków
- 1 jajko
- 200g mąki pszennej
- 1 łyżka masła
- sól
Sposób przygotowania:
1. Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie aż będą miękkie.
2. Odcedź ugotowane ziemniaki i dokładnie je rozgnieć, najlepiej używając tłuczka do ziemniaków.
3. W dużej misce połącz rozgniecione ziemniaki z jajkiem, mąką i szczyptą soli. Wyrób ciasto, aż składniki dobrze się połączą.
4. Na oprószonym mąką blacie rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
5. Wytnij z ciasta małe prostokąty o długości około 2-3 cm.
6. Zagotuj osoloną wodę w dużym garnku.
7. Wrzuć kopytka do wrzącej wody i gotuj je przez około 5-7 minut, aż wypłyną na powierzchnię.
8. Wyjmij kopytka z wody za pomocą cedzaka i wrzuć do miseczki z zimną wodą, aby szybko je schłodzić.
9. Po wystudzeniu odsącz kopytka z wody i odłóż na talerz.
10. W dużym garnku rozpuść masło. Gdy się rozgrzeje, dodaj mrożone kopytka i smaż je na średnim ogniu, aż się zrumienią.
11. Podawaj mrożone kopytka na talerzu z ulubionymi dodatkami, takimi jak sos, ser żółty, czy śmietana.
Smacznego!